Plan
Día 27
Desayuno:
TOSTADAS CON FRUTA
Porciones:
3 tostadas de pan integral
Preparación:
Agregar 2 claras de huevo + 1/4 de leche de almendra, agregar stevia y canela 3 sabores y sumergir las tostadas hasta que absorban la mezcla, luego dorar en sartén a fuego lento, acompañar de 80g de mix de fruta.
Almuerzo
ENSALADA MEXICANA
Porciones: 100g de pollo
-1/2 cup de caraotas
-1/2 cup de maíz
-100g de aguacate
-Lechuga y tomate
-30 g de queso
-120gr de pollo ( pechuga a la plancha o en la freidora )
Se puede acompañar de 1 tortilla o taco de maíz
Cena
CACHAPA CON JAMÓN Y QUESO
Porciones:
-3 mazorcas. Pelarlas y colocar el maíz en un envase
-1/2 tsp de cucharadita de aceite de coco o de oliva
-6 sobres de stevia
-1/4 de cucharadita de sal
-1 huevo
-1/2 media cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
Licuar todo. Engrasar previamente un sartén a temperatura baja y añadir la mezcla, su consistencia es blanda así que deben dejarla varios minutos para que agarre firmeza y luego darle la vuelta cocinar por el otro lado y lista, acompañarla a su preferencia.
Relleno: yo utilicé una rodaja de jamón de pavo bajo en sodio y 0 azúcar con queso mozzarella fat free.
merienda
Hot cakes de plátano con avena
Ingredientes:
2 plátanos
1 taza de avena
1 huevo
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3/4 tazas de leche
suficiente de aceite en aerosol al gusto de mantequilla, para acompañar suficiente de fresa, para acompañar suficiente de miel de maple, para acompañar
Preparación:
Licúa el plátano, la avena, el huevo, la canela, el polvo para hornear, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche por 5 minutos. En un sartén rocía el aceite en aerosol y con ayuda de una cuchara vierte la mezcla, cocina por un par de minutos y voltea para el otro lado cuando la mezcla comience a mostrar burbujas. Sirve y acompaña con fresas y miel. Puedes agregar mantequilla si lo deseas.